Siemens HB33G4580 - Instrukcja (Strona 27)

27
Potrawy testowe
Poniższe tabele zostały utworzone dla instytutów testujących w
celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania
różnych urządzeń.
Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.
Pieczenie ciast
Pieczenie na 2 poziomach:
Zawsze wsuwać głęboką blachę do pieczenia nad zwykłą
blachę do pieczenia..
Pieczenie na 3 poziomach:
Głęboką blacha do pieczenia wsuwać na środek.
Ciasteczka wyciskane:
Równocześnie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie
muszą upiec się w jednakowym czasie.
Szarlotka z pierzynką pieczona na 1 poziomie:
Ciemne tortownice ustawić na przemian obok siebie.
Szarlotka z pierzynką pieczona na 2 poziomach:
Ciemne tortownice ustawić na przemian jedna nad drugą, patrz
rysunek.
Ciasto w tortownicach z blachy ocynkowanej:
Piec na 1 poziomie z zastosowaniem trybu grzanie górne/
dolne % . Zamiast rusztu użyć głębokiej blachy do pieczenia i
ustawić na niej tortownice.
Wskazówka: Do pieczenia ustawić najpierw najniższą z
podanych temperatur.
Grillowanie
W przypadku układania produktów bezpośrednio na ruszcie
należy wsunąć głęboką blachę na wysokość 1. Skapuje do niej
sos z mięsa i piekarnik pozostaje czysty.
Potrawa Wyposażenie i formy Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas trwania
w minutach
Ciasteczka wyciskane (podgrzać piekar-
nik*)
Blacha do pieczenia 3 % 140-150 30-40
Blacha do pieczenia 3 : 140-150 30-40
Głęboka blacha do pie-
czenia + blacha do piecze-
nia
3+1 : 140-150 30-45
2 blachy do pieczenia +
głęboka blacha do piecze-
nia
5+3+1 : 130-140 40-55
Ciastka (podgrzać piekarnik*) Blacha do pieczenia 3 % 150-170 20-35
Blacha do pieczenia 3 : 150-170 25-35
Głęboka blacha do pie-
czenia + blacha do piecze-
nia
3+1 : 140-160 30-45
2 blachy do pieczenia +
głęboka blacha do piecze-
nia
5+3+1 : 130-150 35-55
Biszkopt na wodzie (podgrzać piekar-
nik*)
Tortownica na ruszcie 2 % 160-170 30-40
Biszkopt na wodzie Tortownica na ruszcie 2 : 160-170 30-45
Szarlotka z pierzynką Ruszt + 2 tortownice
Ø 20 cm
1 % 170-190 80-100
2 ruszty + 2 tortownice
Ø 20 cm
3+1 : 170-190 70-100
* Do podgrzania piekarnika nie stosować rodzaju grzania Szybkie nagrzewanie.
Potrawa Wyposażenie Wysokość Rodzaj
grzania
Stopień mocy
grilla
Czas trwania
w minutach
Opiekanie tostu
podgrzewać przez 10 minut
Ruszt 5 ( 3 ½-2
Hamburger wołowy, 12 sztuk*
nie podgrzewać piekarnika
Ruszt + głęboka blacha
do pieczenia
4+1 ( 3 25-30
* Obrócić po upływie Z czasu.