Electrolux EOR5821 - Instrukcja (Strona 48)

• Jeśli wykorzystywane są dwie blachy do pie‐
czenia jednocześnie należy pozostawić jeden
pusty poziom między nimi.
11.3 Pieczenie mięsa i ryb
• Do pieczenia bardzo tłustych potraw należy
używać głębokiej blachy, aby nie dopuścić do
trwałego zabrudzenia piekarnika.
• Po upieczeniu mięsa należy odczekać około
15 minut przed jego pokrojeniem, aby nie wy‐
ciekły soki.
• Aby uniknąć nadmiaru dymu w piekarniku
podczas pieczenia, należy do głębokiej blachy
wlać nieco wody. Aby zapobiec gromadzeniu
się dymu, należy dolewać wody po trochu, za
każdym razem, gdy wyparuje.
11.4 Czasy pieczenia
Czasy pieczenia zależą od rodzaju potrawy, jej
konsystencji oraz ilości.
W początkowym okresie należy kontrolować wy‐
niki pieczenia. Pozwoli to odnaleźć najlepsze us‐
tawienia (mocy grzania, czasu pieczenia itp.) dla
posiadanych naczyń, przepisów i ilości potraw
pieczonych przy użyciu omawianego urządzenia.
11.5 Tabela pieczenia
CIASTA
RODZAJ PO‐
TRAWY
Pieczenie tradycyjne Termoobieg
Czas pie‐
czenia (min)
Uwagi
Poziom pie‐
karnika
Tem‐
peratu‐
ra (°C)
Poziom pie‐
karnika
Tem‐
pera‐
tura
(°C)
Ciasta uciera‐
ne
2 170 3 (1 i 4) 160 45 - 60 W foremce do
ciasta
Kruche ciasto 2 170 3 (1 i 4) 160 20 - 30 W foremce do
ciasta
Sernik 1 170 2 165 60 - 80 W 26 cm fo‐
remce do cias‐
ta
Ciasto z jabł‐
kami (szarlot‐
ka)
2 170 1 (po lewej i
po prawej)
160 80 - 100 W dwóch 20
cm foremkach
do ciasta usta‐
wionych na
ruszcie
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Na blasze do
pieczenia cias‐
ta
Tarta z dże‐
mem
2 170 2 (po lewej i
po prawej)
165 30 - 40 W 26 cm fo‐
remce do cias‐
ta
Biszkopt 2 170 2 160 50 - 60 W 26 cm fo‐
remce do cias‐
ta
Keks/ciasto
owocowe
2 160 1 lub 2 140 –
150
90 - 120 W 20 cm fo‐
remce do cias‐
ta
1)
48 www.electrolux.com