Bosch HBG43T420 белый Встраиваемый духовой шкаф - Instrukcja (Strona 38)

38
Drób
Wagi podane w tabeli odnosz ф się do drobiu gotowego do
upieczenia, bez farszu.
Umie ci ц całe sztuki drobiu na ruszcie, na poczфtku piersiф w
dó ł. Po upływie Z
szacowanego czasu, obróci ц.
Obróci ц pieczone kawałki, udziec lub pier indyka po upływie
po łowy czasu pieczenia. Obróciц kawałki ryby po upływie Z
czasu.
Je li piecze si ę kaczkę lub gę , nakłuц skórę pod skrzydłami,
aby wyciek ł tłuszcz.
Drób ładnie się przyrumieni i stanie chrupki, gdy mniej więcej
pod koniec pieczenia zostaje nasmarowany mas łem, wodф z
sol ф lub sokiem z pomarańczy.
Je eli piecze si ę na grillu, kładфc bezpo rednio na ruszcie,
nale y umie ci ц blachę emaliowanф na poziomie 1.
Ryby
Obróci ц kawałki ryby po upływie Z
czasu.
W przypadku ca łych ryb, nie ma konieczno ci ich obracania.
W ło yц do piekarnika całф rybę w jej naturalnej pozycji; z
p łetwф grzbietowф skierowanф ku górze. Aby utrzymaц
stabilno ц ryby, umie ciц w brzuchu ryby kawałki ziemniaka lub
ma ły pojemnik nadajфcy się do pieczenia.
Mi ęso Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-
cza Temperatura
w °C, poziom
pracy grilla Czas piecze-
nia w minutach
Wo łowina duszona (np. eberka) 1,0 kg zamkni ęte 2
%
220-240 90
1,5 kg 2
%
210-230 110
2,0 kg 2
%
200-220 130
Pol ędwica wołowa 1,0 kg otwarte 2
%
210-230 70
1,5 kg 2
%
200-220 80
2,0 kg 2
%
190-210 90
Roastbeef, ma ło wysma ony 1,0 kg otwarte 1
7
210-230 40
Befsztyki, dobrze wysma one Ruszt 5
(
3 20
Befsztyki, ma ło wysma one 5
(
3 15
Mi ęso wieprzowe bez warstwy sło-
niny (np. podgardle)
1,0 kg otwarte 1
7
190-210 100
1,5 kg 1
7
180-200 140
2,0 kg 1
7
170-190 160
Mi ęso wieprzowe z warstwф sło-
niny (np. łopatka, golonka)
1,0 kg otwarte 1
7
180-200 120
1,5 kg 1
7
170-190 150
2,0 kg 1
7
160-180 180
eberka wieprzowe w ędzone, z
ko цmi
1,0 kg zamkni ęte 2
%
210-230 70
Piecze ń z mielonego mięsa z 750 g
mi
ęsa
otwarte 1
7
170-190 70
Kie łbaski ok. 750 g Ruszt 4
(
3 15
Piecze ń cielęca 1,0 kg otwarte 2
%
190-210 100
2,0 kg 2
%
170-190 120
Udziec jagni ęcy bez ko ci 1,5 kg otwarte 1
7
150-170 110
Drób Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-
cza Temperatura
w °C Czas pieczenia w
minutach
Po łówki kurczaka, od 1 do 4 czę ci ka da czę ц
o wadze
400 g
Ruszt 2
7
200-220 40-50
Kurczak podzielony ka da cz ę ц
o wadze
250 g
Ruszt 2
7
200-220 30-40
Kurczak w ca ło ci, 1 do 4 sztuk ka da sztuka
o wadze 1,0
kg
Ruszt 2
7
190-210 50-80
Kaczka 1,7 kg Ruszt 2
7
180-200 90-100
G ę 3,0 kg Ruszt 2
7
170-190 110-130
M łody indyk 3,0 kg Ruszt 2
7
180-200 80-100
2 uda indycze ka da cz ę ц
o wadze
800 g
Ruszt 2
7
190-210 90-110