DE DIETRICH DTG1127X - Instrukcja (Strona 171)

171
•
SPRÁVNY NESPRÁVNY
KONVEXNÉ DNO KONKÁVNE DNO
Obr. 01
Obr. 02
Obr. 03
NÁDOBY VHODNÉ PRE PLYNOVÉ HORÁKY
• Aký horák použiť v závislosti od nádoby?
— Plameň nastavte tak, aby neprečnieval cez
okraje nádoby (Obr. 01).
— Nepoužívajte nádoby s konkávnym ani
konvexným dnom (Obr. 02).
— Plynový horák nenechávajte zapnutý s
prázdnou nádobou.
— Nepoužívajte nádoby, ktoré čiastočne
zakrývajú ovládací panel.
— Nepoužívajte difuzéry, opekače hrianok,
oceľové rošty na pečenie mäsa ani kastróliky
s nožičkami, ktoré by sa opierali alebo jemne
dotýkali skleneného vrchu.
— Otvory prirodzeného vetrania musia
byť otvorené alebo nainštalujte mechanické
zariadenie (mechanický digestor).
—
Intenzívne a dlhodobé používanie
zariadenia si môže vyžiadať lepšie vetranie,
napríklad otvorenie okna alebo efektívnejšie
vetranie, napríklad zvýšením výkonu
mechanickej ventilácie (ak existuje) (je
potrebný minimálny prietok vzduchu 2 m
3 /h
na kW výkonu pri plyne).
Príklad pre túto platňu:
-
Celkový výkon: 0,85 + 1,5 + 2,25 + 3,1 = 7,7 kW
7,7 kW x 2 = 15,4 m
3 /h minimálny prietok
SK 3 / POUŽÍVANIE ZARIADENIA
Priemer nádoby Priemer nádoby Účel
18 až 28 cm Veľmi rýchly Fritovanie - Var
16 až 22 cm Rýchly Prudké opekanie
12 až 20 cm Stredne rýchly Omáčky - Ohrev
8 až 14 cm Pomocný Dusenie