AEG BP5013001M - Instrukcja (Strona 4)

Sposób przygotowania:
• Skropić filety rybne sokiem z cytryny i pozos‐
tawić na chwilę, następnie zebrać nadmiar so‐
ku papierowym ręcznikiem. Filety posypać z
obydwu stron solą i pieprzem. Następnie uło‐
żyć filety w nasmarowanej masłem żaroodpor‐
nej formie.
• Zmieszać razem starty ser, śmietanę, bułkę
tartą, estragon i posiekaną pietruszkę. Na‐
tychmiast polać mieszanką filety rybne i
umieścić małe kawałki masła na mieszance.
– Czas pieczenia: 35 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 2
8 – PIZZA
Składniki do ciasta:
• 14 g drożdży
• 200 ml letniej wody
• 300 g mąki
• 3 g soli
• 1 łyżka oleju
Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych pomidorów
• 200 g startego sera ementaler
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera feta
• oregano Sposób przygotowania:
• Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w let‐
niej wodzie. Wymieszać sól z mąką i dodać
wraz z olejem do drożdży w misce. Zagniatać
składniki tak długo, aż ciasto nabierze elas‐
tyczności i przestanie przyklejać się do miski.
Następnie odstawić ciasto w ciepłe miejsce,
aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Roz‐
wałkować ciasto i ułożyć na wysmarowanej
tłuszczem blasze do pieczenia ciasta. Pona‐
kłuwać spód widelcem. Porozkładać kolejno
składniki na spodzie w podanej kolejności.
• Piec na wysmarowanej tłuszczem blasze do
pieczenia ciasta.
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
9 – QUICHE LORRAINE
Składniki na ciasto:
• 200 g mąki
• 2 jajka
• 100 g masła
• 1/2 łyżeczki soli
• odrobina pieprzu
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
Składniki na wierzch:
• 150 g startego sera
• 200 g gotowanej szynki lub chudego boczku
• 2 jajka
• 250 g kwaśnej śmietany
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa Sposób przygotowania:
• Umieścić mąkę, masło, jajka i przyprawy w
misce i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić cias‐
to na kilka godzin do lodówki. Następnie roz‐
wałkować ciasto i włożyć do wysmarowanej
tłuszczem czarnej formy do pieczenia. Pona‐
kłuwać spód widelcem. Rozłożyć boczek na
cieście. Na polewę zmieszać ze sobą jajka,
kwaśną śmietanę i przyprawy. Następnie do‐
dać ser.
• forma do pieczenia o średnicy 28 cm, wysma‐
rowana tłuszczem
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
10 – BISZKOPT CYTRYNOWY
Składniki do ciasta:
• 250 g masła
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli • 4 jajka
• 150 g mąki
• 150 g mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• starta skórka z 2 cytryn
4 www.aeg.com