AEG KS8404001M - Instrukcja (Strona 33)

11.14 Pizza
Rodzaj produktu Poziom piekarnika Temperatura (°C) Czas (min)
Pizza (na cienkim
spodzie)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pizza (z dużą iloś‐
cią dodatków)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Tarty 1 180 - 200 40 - 55
Tarta szpinakowa 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine
(pikantna tarta)
1 170 - 190 45 - 55
Tarta szwajcarska 1 170 - 190 45 - 55
Sernik 1 140 - 160 60 - 90
Ciasto z jabłkami,
przykryte
1 150 - 170 50 - 60
Zapiekanka wa‐
rzywna
1 160 - 180 50 - 60
Podpłomyk
1) 2 230 10 - 20
Zapiekanka z
ciasta francuskie‐
go
1)
2 160 - 180 45 - 55
Flammekuchen
1) 2 230 12 - 20
Pierogi (rosyjska
wersja Calzone)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
11.15 Tabela pieczenia
Pieczenie potraw mięsnych
• Duże kawałki mięsa można piec bez‐
pośrednio w głębokiej blasze do pie‐
czenia lub na ruszcie nad głęboką bla‐
chą do pieczenia (jeśli jest w wyposa‐
żeniu).
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
• Do pieczenia należy używać naczyń
żaroodpornych (należy zapoznać się
ze wskazówkami producenta).
• Duże kawałki mięsa można piec bez‐
pośrednio w głębokiej blasze do pie‐
czenia (jeśli jest w wyposażeniu) lub
na ruszcie nad głęboką blachą do pie‐
czenia.
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
• Zaleca się pieczenie w piekarniku mię‐
sa i ryb w ilości powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub
tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej
ilości wody do głębokiej blachy do pie‐
czenia.
POLSKI 33