AEG KE8404001M - Instrukcja (Strona 26)

Produkt Ilość Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Filet wołowy 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1
Pieczeń cielęca 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Stek 200 - 300 g 120 20 - 40 1
11.10 Pizza
Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika
Pizza (na cienkim cieś‐
cie)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (z dużą ilością do‐
datków)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Tarty 180 - 200 40 - 55 1
Tarta szpinakowa 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine (tarta pi‐
kantna)
170 - 190 45 - 55 1
Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 2
Sernik 140 - 160 60 - 90 1
Szarlotka przykryta 150 - 170 50 - 60 1
Zapiekanka warzywna 160 - 180 50 - 60 1
Podpłomyk 1)
230 - 250 10 - 20 2
Zapiekanka z ciasta
francuskiego
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen 1)
230 - 250 12 - 20 2
Pierogi (rosyjska wersja
calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
11.11 Pieczenie mięs
• Do pieczenia należy używać naczyń
żaroodpornych (należy zapoznać się
ze wskazówkami producenta).
• Duże kawałki mięsa można piec
bezpośrednio w głębokiej blasze do
pieczenia (jeśli jest w wyposażeniu)
lub na ruszcie nad głęboką blachą do
pieczenia.
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
www.aeg.com 26