AEG BE5013401M - Instrukcja (Strona 34)

Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia
Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom piekarnika
2 poziomy 3 poziomy
Ptysie z kre‐
mem / Eklery
160 - 180
1)
25 - 45 1 / 4 -
Strucla sucha 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Ciasteczka / small cakes / ciastka / drożdżówki / bułki
Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom piekarnika
2 poziomy 3 poziomy
Ciasteczka kru‐
che
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread /
Ciasteczka maś‐
lane / Ciasta
przekładane
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Ciasteczka z
ciasta biszkop‐
towego
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Ciasteczka z
białek jaj, bezy
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Ciasteczka z
ciasta drożdżo‐
wego
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Ciasteczka z
ciasta francus‐
kiego
170 - 180 1)
30 - 50 1 / 4 -
Bułki 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes /
Małe ciasteczka
(20 sztuk na
blasze)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
11.9 Termoobieg (niska
temp.)
Tę funkcję należy stosować do
przygotowywania delikatnego, chudego
mięsa lub ryb, gdzie temperatura
wewnątrz produktu nie powinna
przekraczać 65°C. Nie jest ona
odpowiednia do przyrządzania takich
potraw, jak mięso duszone w sosie
własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa.
W celu zapewnienia odpowiedniej
temperatury wewnątrz produktu można
użyć czujki temperatury (patrz tabela dla
czujki temperatury).
www.aeg.com 34