Siemens EH651MB17E - Instrukcja (Strona 15)

15
Testowane dania
Ta tabela została opracowana przez instytuty zajmujące się
oceną, w celu ułatwienia kontroli naszych urządzeń.
Dane podane w tabeli odnoszą się do naszych naczyń,
akcesoriów marki Schulte-Ufer (4-częściowy zestaw kuchenny
na płytę indukcyjną HZ 390042) o następujących rozmiarach:
■
Rondel Ø 16 cm, 1,2 l do stref grzejnych o Ø 14,5 cm
■
Garnek Ø 16 cm, 1,7 l do stref grzejnych o Ø 14,5 cm
■
Garnek Ø 22 cm, 4,2 l do stref grzejnych o Ø 18 cm
■
Patelnia Ø 24 cm, do stref grzejnych o Ø 18 cm
Wstępne podgrzewanie Gotowanie
Testowane dania Strefa
grzejna
Poziom
mocy
Czas trwania
(min:s)
Pokry
wka
Poziom
mocy
Pokry
wka
Topienie czekolady
Naczynie: rondel
Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nie Kuwertura czekoladowa (np. marki Dr. Oetker
ciemna 55%, 150 g.)
Podgrzewanie i podtrzymywanie stałej tempera-
tury zupy z soczewicy
Naczynie: Garnek
Temperatura początkowa 20 °C
Zupa z soczewicy*
Ilość 450 g.
Ø 14,5 cm 9
1:30 bez miesza-
nia
Tak 1. Tak
Ilość: 800 g.
Ø 18 cm 9
2:30 bez miesza-
nia
Tak 1. Tak
Zupa z soczewicy z konserwy, np. soczewica z kieł-
basą Erasco
Ilość 500 g.
Ø 14,5 cm 9
1:30 zamieszać po
ok. 1:00
Tak 1. Tak
Ilość 1 kg.
Ø 18 cm 9
2:30 zamieszać po
ok. 1:00
Tak 1. Tak
Przygotowanie sosu beszamelowego
Naczynie: Rondel
Temperatura mleka: 7 °C
Składniki: 40 g masła, 40 g mąki, 0,5 l mleka
(3,5% tłuszczu) i szczypta soli
Ø 14,5 cm
1. Rozpuścić masło, zmieszać z mąką i solą i
całość podgrzać
1 ok. 3:00 Nie
2. Dodać mleko i zagotować sos, nie przestając
mieszać
7 ok. 5:20 Nie
3. Gdy sos beszamelowy zacznie się gotować,
przytrzymać na kuchence jeszcze 2 minuty, nie
przestając mieszać
1 Nie
Gotowanie ryżu na mleku
Naczynie: Garnek
Temperatura mleka: 7 °C
Zagrzać mleko, aż zacznie się podnosić. Zmienić
zalecany poziom mocy i dodać do mleka ryż, cukier
i sól
Składniki: 190 g ryżu o okrągłych ziarnach, 23 g
cukru, 750 ml mleka (3,5% tłuszczu) i szczypta
soli
Ø 14,5 cm
8. ok. 6:30 Nie
2 zamie-
szać po ok.
10:00
Tak
Składniki: 250 g ryżu o okrągłych ziarnach, 30 g
cukru, 1 l mleka (3,5% tłuszczu) i szczypta soli
Ø 18 cm
*Przepis zgodnie z DIN 44550
**Przepis zgodnie z DIN EN 60350-2