Tabela gotowania – Siemens EH685DB17E Instrukcja Obsługi
Strona 9
9
Tabela gotowania
W poniższej tabeli podane zostały różne przykłady.
Czas gotowania zależy od poziomu mocy, rodzaju, wagi i
jakości potraw. Z tego względu może się on zmieniać.
W czasie podgrzewania, należy mieszać od czasu do czasu
purée, kremy i gęste sosy.
Na początku gotowania, użyć poziomu mocy 9.
Poziom mocy
Czas gotowania
Topienie
Czekolada, kuwertura czekoladowa
1-1.
-
Masło, miód, żelatyna
1-2
-
Podgrzewanie i podtrzymywanie stałej temperatury
Gęsta zupa warzywna z kawałkami warzyw (np. soczewica)
1.-2
-
Mleko**
1.-2.
-
Kiełbaski gotowane w wodzie**
3-4
-
Rozmrażanie i odgrzewanie
Szpinak głęboko mrożony
3-4
15-25 min
Gulasz głęboko mrożony
3-4
30-40 min
Gotowanie na wolnym ogniu, doprowadzanie do wrzenia na wolnym ogniu
Klopsiki ziemniaczane*
4.-5.
20-30 min
Ryba*
4-5
10-15 min
Białe sosy, np. beszamelowy
1-2
3-6 min
Sosy ubijane, np. sos bearneński, sos holenderski
3-4
8-12 min
Doprowadzanie do wrzenia, gotowanie na parze, przysmażanie
Ryż (z podwójną ilością wody)
2-3
15-30 min
Ryż na mleku
2-3
30-40 min
Ziemniaki w łupinach
4-5
25-30 min
Ziemniaki obrane z solą
4-5
15-25 min
Makaron*
6-7
6-10 min
Danie jednogarnkowe mięsne, zupy
3.-4.
15-60 min
Warzywa
2.-3.
10-20 min
Warzywa głęboko mrożone
3.-4.
7-20 min
Danie jednogarnkowe mięsne w szybkowarze
4.-5.
-
Duszenie
Rolada mięsna
4-5
50-60 min
Sztufada
4-5
60-100 min
Gulasz
3-4
50-60 min
Smażenie w małej ilości tłuszczu**
Sznycle naturalne lub panierowane
6-7
6-10 min
Sznycle głęboko mrożone
6-7
8-12 min
Kotlety naturalne lub panierowane***
6-7
8-12 min
Befsztyk (3 cm grubości)
7-8
8-12 min
Pierś kurczaka (2 cm grubości)***
5-6
10-20 min
Pierś kurczaka głęboko mrożona***
5-6
10-30 min
Hamburgery, klopsiki mięsne (3 cm grubości)***
4.-5.
30-40 min
Ryba lub filet z ryby naturalny
5-6
8-20 min
Ryba lub filet z ryby panierowany
6-7
8-20 min
Ryba panierowana głęboko mrożona, np. paluszki rybne
6-7
8-12 min
Krewetki duże i małe
7-8
4-10 min
Dania głęboko mrożone, np. potrawy z patelni
6-7
6-10 min
Naleśniki
6-7
smażyć jedną porcję po
drugiej
Tortilla
3.-4.
smażyć jedną porcję po
drugiej
Jajka sadzone
5-6
3-6 min
* Gotowanie bez przykrycia
** Bez przykrycia
*** Często obracać