Fagor 5H-760 - Instrukcja (Strona 37)

37
CS
Různé způsoby pečení v troubě
Různé způsoby pečení v troubě
podleevropské normy EN 50304 a podle Evropské směrnice 2002/40/ES.
Doporučeno pro všechny druhy drůbeže nebo pečínek
připravovaných na rotačním grilu.
Pro prudké pečení a propečení kýty, hovězích
žebírek.
Pro upečení rozplývajících se kousků ryby.
Doporučeno pro slané koláče, koláče se slanou
nebo sladkou náplní, moučníky se šťavnatým
ovocem.
Doporučeno pro grilování kotlet , klobás, plátků chleba,
obřích krevet položených na grilu.
Doporučeno pro přípravu jídel s obsahem vody (slaný
koláč se šunkou a vejci, koláče se šťavnataým
ovocem...).
Těsto se zespodu dobře propeče.
Doporučeno pro těsta, u kterých se pečením zvětší
objem (biskupské chlebíčky, briošky, bábovky...) a pro
suflé, která nebudou pokryta horní kůrkou.
Doporučeno pro kynutí těsta na chleba, briošky,
bábovky ..., prorože se nepřekročí teplota 40°C
(ohřev talířů, rozmrazování).
Doporučeno pro maso, ryby, zeleninu, nejlépe vložené
do hliněné mísy.
Doporučeno pro pečení měkkého bílého masa, ryb,
zeleniny.
Pro různé typy pečení do 3 úrovní.
9963-5991 ML2 5H-760.qxd 21/04/05 14:34 Page 37