15 pizza, 16 pieczenie mięs – AEG BS836600NM Instrukcja Obsługi
Strona 35
11.15 Pizza
Produkt
Temperatura (°C)
Czas (min)
Poziom piekarnika
Pizza (na cienkim
spodzie)
200 - 230
1)2)
15 - 20
2
Pizza (z dużą ilością
dodatków)
180 - 200
20 - 30
2
Tarty
180 - 200
40 - 55
1
Tarta szpinakowa
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
170 - 190
45 - 55
1
Tarta szwajcarska
170 - 190
45 - 55
1
Ciasto z jabłkami,
przykryte
150 - 170
50 - 60
1
Zapiekanka warzyw‐
na
160 - 180
50 - 60
1
Podpłomyk
230 - 250
1)
10 - 20
2
Zapiekanka z ciasta
francuskiego
160 - 180
1)
45 - 55
2
Flammekuchen (po‐
trawa z Alzacji po‐
dobna do pizzy)
230 - 250
1)
12 - 20
2
Pierogi (rosyjska
wersja calzone)
180 - 200
1)
15 - 25
2
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
11.16 Pieczenie mięs
• Do pieczenia należy używać naczyń
żaroodpornych (należy zapoznać się
ze wskazówkami producenta).
• Duże kawałki mięsa można piec
bezpośrednio w głębokiej blasze do
pieczenia (jeśli jest w wyposażeniu)
lub na ruszcie nad głęboką blachą do
pieczenia.
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
• Zaleca się pieczenie w urządzeniu
mięsa i ryb w ilości powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub
tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej
ilości wody do głębokiej blachy do
pieczenia.
• W razie potrzeby należy obrócić
pieczeń (po upływie 1/2-2/3 czasu
pieczenia).
• Polać kilkakrotnie większe kawałki
mięsa i drobiu własnym sosem
podczas pieczenia. Pozwoli to
uzyskać lepszy efekt pieczenia.
• Można wyłączyć urządzenie na 10
minut przed zakończeniem czasu
pieczenia i wykorzystać ciepło
resztkowe.
POLSKI
35