Tabela gotowania – Siemens EH885DC12E Instrukcja Obsługi

Strona 9

Advertising
background image

9

Tabela gotowania

W poniższej tabeli podane zostały różne przykłady.
Czas gotowania zależy od poziomu mocy, rodzaju, wagi i

jakości potraw. Z tego względu może się on zmieniać.

W czasie podgrzewania, należy mieszać od czasu do czasu

purée, kremy i gęste sosy.
Na początku gotowania, użyć poziomu mocy 9.

Poziom mocy

Czas gotowania

Topienie
Czekolada, kuwertura czekoladowa

1-1.

-

Masło, miód, żelatyna

1-2

-

Podgrzewanie i podtrzymywanie stałej temperatury
Gęsta zupa warzywna z kawałkami warzyw (np. soczewica)

1.-2

-

Mleko**

1.-2.

-

Kiełbaski gotowane w wodzie**

3-4

-

Rozmrażanie i odgrzewanie
Szpinak głęboko mrożony

3-4

15-25 min

Gulasz głęboko mrożony

3-4

30-40 min

Gotowanie na wolnym ogniu, doprowadzanie do wrzenia na wolnym ogniu
Klopsiki ziemniaczane*

4.-5.

20-30 min

Ryba*

4-5

10-15 min

Białe sosy, np. beszamelowy

1-2

3-6 min

Sosy ubijane, np. sos bearneński, sos holenderski

3-4

8-12 min

Doprowadzanie do wrzenia, gotowanie na parze, przysmażanie
Ryż (z podwójną ilością wody)

2-3

15-30 min

Ryż na mleku

2-3

30-40 min

Ziemniaki w łupinach

4-5

25-30 min

Ziemniaki obrane z solą

4-5

15-25 min

Makaron*

6-7

6-10 min

Danie jednogarnkowe mięsne, zupy

3.-4.

15-60 min

Warzywa

2.-3.

10-20 min

Warzywa głęboko mrożone

3.-4.

7-20 min

Danie jednogarnkowe mięsne w szybkowarze

4.-5.

-

Duszenie
Rolada mięsna

4-5

50-60 min

Sztufada

4-5

60-100 min

Gulasz

3-4

50-60 min

Smażenie w małej ilości tłuszczu**
Sznycle naturalne lub panierowane

6-7

6-10 min

Sznycle głęboko mrożone

6-7

8-12 min

Kotlety naturalne lub panierowane***

6-7

8-12 min

Befsztyk (3 cm grubości)

7-8

8-12 min

Pierś kurczaka (2 cm grubości)***

5-6

10-20 min

Pierś kurczaka głęboko mrożona***

5-6

10-30 min

Hamburgery, klopsiki mięsne (3 cm grubości)***

4.-5.

30-40 min

Ryba lub filet z ryby naturalny

5-6

8-20 min

Ryba lub filet z ryby panierowany

6-7

8-20 min

Ryba panierowana głęboko mrożona, np. paluszki rybne

6-7

8-12 min

Krewetki duże i małe

7-8

4-10 min

Dania głęboko mrożone, np. potrawy z patelni

6-7

6-10 min

Naleśniki

6-7

smażyć jedną porcję po

drugiej

Tortilla

3.-4.

smażyć jedną porcję po

drugiej

Jajka sadzone

5-6

3-6 min

* Gotowanie bez przykrycia
** Bez przykrycia
*** Często obracać

Advertising