4 pieczenie na jednym poziomie – AEG BP931400NM Instrukcja Obsługi
Strona 13
Efekt pieczenia
Prawdopodobna przyczy‐
na
Rozwiązanie
Ciasto zapada się, robi się
zakalcowate, wycieka z nie‐
go woda.
Zbyt krótki czas pieczenia.
Ustawić dłuższy czas piec‐
zenia. Nie można skracać
czasu pieczenia poprzez
ustawienie wyższej tem‐
peratury.
Ciasto zapada się, robi się
zakalcowate, wycieka z nie‐
go woda.
Do ciasta wlano zbyt dużo
wody.
Użyć mniej wody. Należy
przestrzegać czasu miesza‐
nia ciasta, zwłaszcza korzys‐
tając z robota kuchennego.
Ciasto jest zbyt suche.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu
należy zwiększyć tempera‐
turę piekarnika.
Ciasto jest zbyt suche.
Zbyt długi czas pieczenia.
Przy następnym pieczeniu
należy skrócić czas piecze‐
nia.
Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka, a czas piecze‐
nia zbyt krótki.
Ustawić niższą temperaturę
piekarnika i wydłużyć czas
pieczenia.
Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.
Ciasto nie zostało równo‐
miernie rozprowadzone.
Rozprowadzić ciasto równo‐
miernie na blasze.
Ciasto nie jest gotowe po
upływie podanego czasu
pieczenia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu
należy nieznacznie zwięks‐
zyć temperaturę piekarnika.
9.4 Pieczenie na jednym poziomie:
Pieczenie w formach
Produkt
Funkcja
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Poziom piekar‐
nika
Kołacz / Bułecz‐
ki maślane
Termoobieg
150 - 160
50 - 70
1
Babka piasko‐
wa / Ciasta owo‐
cowe
Termoobieg
140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge
cake / Biszkopt
niskokaloryczny
Termoobieg
140 - 150
35 - 50
2
Fatless sponge
cake / Biszkopt
niskokaloryczny
Pieczenie trady‐
cyjne
160
35 - 50
2
POLSKI
13