AEG BE3003001M - Instrukcja (Strona 22)

Rodzaj wypieku Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min)
Tarty 1 180 - 200 40 - 55
Tarta szpinakowa 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Tarta szwajcarska 1 170 - 190 45 - 55
Szarlotka przykry‐
ta
1 150 - 170 50 - 60
Ciasto warzywne 1 160 - 180 50 - 60
Przaśny chleb 2 230 - 250
1) 10 - 20
Zapiekanka z
ciasta francuskie‐
go
2 160 - 180
1) 45 - 55
Flammekuchen
(potrawa z Alzacji
podobna do pizzy)
2 230 - 250
1) 12 - 20
Pierogi (rosyjska
wersja calzone)
2 180 - 200
1) 15 - 25
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
9.7 Pieczenie mięs
• Do pieczenia należy używać naczyń
żaroodpornych (należy zapoznać się
ze wskazówkami producenta).
• Duże kawałki mięsa można piec bez‐
pośrednio w głębokiej blasze do pie‐
czenia (jeśli jest w wyposażeniu) lub
na ruszcie nad głęboką blachą do pie‐
czenia.
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
• Zaleca się pieczenie w piekarniku mię‐
sa i ryb w ilości powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub
tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej
ilości wody do głębokiej blachy do pie‐
czenia.
• W razie potrzeby należy obrócić pie‐
czeń (po upływie 1/2-2/3 czasu pie‐
czenia).
• Polać kilkakrotnie większe kawałki
mięsa i drobiu własnym sosem pod‐
czas pieczenia. Pozwoli to uzyskać
lepszy efekt pieczenia.
• Można wyłączyć urządzenie na 10 mi‐
nut przed zakończeniem czasu pie‐
czenia i wykorzystać ciepło resztkowe.
9.8 Pieczenie z funkcją Turbo grill
Wołowina
Rodzaj mięsa Ilość
Funkcja
piekarnika
Poziom
piekarnika
Tempera‐
tura w °C Czas (min)
Mięso duszo‐
ne
1-1,5 kg
Pieczenie
tradycyjne
1 230 120 - 150
22 www.aeg.com