Zakup mrożonek, Zwracać uwagę na datę przydatności do spożycia, Przestrzegać przy rozmieszczaniu – Siemens GU15DA55 Instrukcja Obsługi

Strona 38: Wskazówka, Przechowywanie mrożonek, Zamrażanie świeżych produktów spożywczych

Advertising
background image

pl

38

Zamrażanie produktów

spożywczych

i przechowywanie

mrożonek

Zakup mrożonek

Proszę zwracać uwagę na to, aby

opakowanie nie było uszkodzone.

Zwracać uwagę na datę przydatności

do spożycia.

Temperatura w zamrażarce sklepowej

powinna wynosić -18 °C lub niżej.

Mrożonki transportować do domu

w izolowanej torbie i natychmiast

przełożyć do komory zamrażania.

Przestrzegać przy

rozmieszczaniu

Większe ilości świeżych produktów

spożywczych zamrażać przede

wszystkim na górnej półce. Tam

zostaną szczególnie szybko

zamrożone, a więc również

z zachowaniem wszelkich wartości

odżywczych i smakowych.

Produkty układać płasko na półkach

lub w pojemnikach na mrożonki.

Wskazówka
Zamrożone produkty nie powinny się

stykać ze świeżymi produktami

spożywczymi przeznaczonymi

do zamrożenia. W razie potrzeby

przełożyć zamrożone produkty

innych pojemników na mrożonki.

Przechowywanie mrożonek

Pojemniki na mrożonki wsunąć aż

do oporu, aby zapewnić niezakłóconą

cyrkulację powietrza w urządzeniu.

Zamrażanie świeżych

produktów

spożywczych

Do zamrażania używać tylko świeżych

produktów dobrej jakości.
Warzywa powinny być blanszowane

przed zamrożeniem, aby zachowały

wartości odżywcze, zapach oraz barwę.

Oberżyny, papryka, cukinia oraz szparagi

nie muszą być blanszowane.
Literaturę na temat zamrażania oraz

blanszowania można nabyć

w księgarniach.

Wskazówka
Produkty spożywcze przeznaczone

do zamrożenia nie powinny stykać się

z już zamrożonymi produktami.

Do zamrażania nadają się:

Pieczywo, ryba oraz owoce morza,

mięso, dziczyzna, drób, warzywa,

owoce, zioła, jajka bez skorupki,

produkty mleczne jak ser, masło

i twaróg, gotowe potrawy i resztki

potraw jak zupy, dania

jednogarnkowe, gotowane mięso

i ryby, potrawy z ziemniaków,

zapiekanki oraz desery.

Do zamrażania nie nadają się:

Rodzaje warzyw, które można

spożywać na surowo, jak sałaty

liściaste lub rzodkiewka, jajka

w skorupce, winogrona, całe jabłka,

gruszki oraz brzoskwinie, jajka

na twardo, jogurt, zsiadłe mleko,

kwaśna śmietana, Crème fraîche

(lekko ukwaszona śmietana,

zawierająca około 35% tłuszczu) oraz

majonez.

Advertising